برخی اصطلاحات فصل 4 ( پنیر لاکتوسروم )

پنیر لاکتو سروم که از تغلیظ لاکتوسروم با افزودن شیر یا مواد چرب شیر به دست می آید.

برخی اصطلاحات فصل 4 ( Beurre fondu )

کره دوبار جامد شده موسوم به Beurre fondu کره ای است که بیشتر از شیر گاومیش یا گاو تهیه میشود و آب آن گرفته شده است . 

برخی اصطلاحات فصل 4 ( روغن دان )

روغن موسوم به دان یا همان روغن حیوانی معروف به روغن کرمانشاهی ، روغن کره می باشد که پس از استخراج آب و مواد غیر چرب دیگر موجود در کره یاخامه ، طی فرایندی معین به دست می آید . 

برخی اصطلاحات فصل 4 ( آب پنیر )

آب پنیر یا همان لاکتوسروم  یا whey است . این اصطلاح شامل لاکتوز ( قتد شیر ) که تحت عنوان 1702 طبقه بندی میشود ، نمیگردد .
آب پنیر یا لاکتوسروم ، مواد طبیعی تشکیل دهنده شیر است که بعد از جدا کردن چربی و کازئین از آن باقی میماند .
لاکتوسروم به اشکال مختلف : مایع خمیر یا جامد ، یخ زده ، غلیظ شده ، یا محفوظ شده عرضه می گردد . 

برخی اصطلاحات فصل 4 ( شیر )

اصطلاح شیر شامل شیر چربی نگرفته و یا شیری که تمام یا بخشی از چربی آن گرفته شده است ، میباشد . 

کـارنـه آ . ت . آ :(A . T . A)

مدرک ورود موقت بین المللی است، اگر شخص و یا شرکتی کالایی به صورت ورود موقت جهت شرکت در نمایشگاهها یا تاسیس نمایشگاه، وارد نماید و یا نمونه‌هایی برای ارائه به مشتریان وارد کند، به موجب این مدرک نیازی به انجام تشریفات گمرکی مربوط به ورود موقت نخواهد داشت.

کارنه تیر

کارنه‌ تیر سند ترانزیتی بین‌المللی کالا از راه زمینی است که در مبداء صادر می‌شود و به موجب آن کالا از کشورهای بین راه تا مقصد بطور ترانزیت عبور می‌کند و نیازی به انجام تشریفات ترانزیت در مرز ورودی و خروجی هر کشور نخواهد بود.

کابوتاژ

عبارت است از حمل کالا از یک بندر کشور به بندر دیگر و همچنین از یک گمرک به گمرک دیگر، که از راه کشور همجوار صورت گیرد، برای کابوتاژ، تشریفات گمرکی لازم است و دو نوع اظهارنامه دارد که یکی هنگام خروج کالا از بندر یا مرز تنظیم می‌شود و یکی هم هنگام ورود به گمرک مرز یا بندر. 

کالای متروکه

کالاهایی است که مدت توقف قانونی آنها در اماکن گمرکی یا انبار اختصاصی پایان یافته و ترخیص نشده باشد، کالای متروکه خوانده می‌شود.

اظهارنامه اجمالی

فرم مخصوصی است حاکی از خلاصه مشخصات محموله یک کشتی، یک هواپیما یا یک کاروان از کامیونها که ضمن آن تعداد بسته، وزن، مبداء، مقصد، نام کشتی یا دیگر وسایل حمل، تعداد اقلام محموله در آن ثبت شده و به ضمیمه مانیفست به گمرک تسلیم میشود در اظهارنامه اجمالی بعد از ذکر مشخصات موسسه حامل و مشخصات وسیله نقلیه و گیرنده، نسبت به مشخصات کالا به نوشتن جمله «طبق مانیفست ضمیمه در .... صفحه.... قلم» اکتفا می‌شود.