عصاره (شیره) شیرین بیان ( Liqourice )

این محصول از ریشه های خشک گیاهی از تیره بقولات ( Glycyrrhiza glabra ) به دست می آید . به حالت مایع یا به شکل مچاله یا چونه و ندرتا به صورت گرد عرضه می شود.