فلفل سفید
شنبه, ۴ آذر ۱۳۹۶، ۱۱:۲۴ ق.ظ
محصول میوه رسیده ای است که پس از جمع آوری در آب خیسانده شده و یا روی هم انباشته می شود و با این کا تقریبا عمل تبخیر ابتدایی صورت میگیرد .
در بعضی موارد نحوه تهیه فلفل سفید ، با جدا کردن پوست خارجی فلفل سیاه ، به طریق مکانیکی است .
این نوع فلفل تندی و تیزی فلفل سیاه را ندارد .
