قانون گمرک( CUSTOMS LAW ) طبق تعریف شورای همکاری های گمرکی ( واژه نامه گمرک ) شامل مقررات قانونی و آیین نامه ای مربوط به ورود یا صدور کالا و آنچه که مخصوصا اعمال و اجرای آن به عهده ی گمرک محول شده و هرنوع مقرراتی است که بر طیق اختیارات قانونی گمرک وضع شده است.
قانون گمرک به طور کلی شامل مبحث زیر است:
--- ترکیب یا ساختار سازمانی اداره گمرک ، وظایف ، اختیارات و مسئولیت ها ، همچنین حقوق و تعهدات مربوط به اشخاص
--- راجع به رویه های گوناگون گمرکی ( رژیم های گمرکی) به علاوه شرایط تشریفات مربوط به نحوه ی اجرای آنها
--- عوامل مربوط به اعمال حقوق و عوارض ورودی و مالیات ها