کاکائو مچاله ( Cocoa-paste)
يكشنبه, ۱۸ شهریور ۱۳۹۷، ۰۹:۴۶ ق.ظ
این محصول که در تجارت خمیر کاکائو نامیده می شود از آسیاب کردن دانه یا حبه بوداده کاکائو به کمک سنگ آسیاب یا دیسک های خردکننده به دست می آید . این خمیر عموما به شکل چونه یا تخته یا کنده ریخته می شود و برای مصارف شیرینی سازی عرضه می گردد .
