کاراگینین Carrageenan

از علف های آبی carrageenan که به نام خزه ایرلند irish moss یا خزه مرواریدی pearl moss نیز نامیده میشود ، استخراج می شودو عموما به شکل الیاف یا تیغه یا پودر عرضه می گردد.

آگار آگار(agar-agar)

این محصول از بعضی علف های دریایی(marine algae) که بیشتر در اقیانوس هند و آرام می روید استخراج می شود. عموما به صورت الیاف خشک یا پولک و پوسته یا پودر و یا بعد از عمل آوردن با اسید به شکل ژلاتین عرضه میشود. و در تجارت به نام gelose معروف است .این محصول تحت عنوان ژلاتین ژاپن japan vegetable gelatin یا خزه moss نیز نامیده می شود.

پکتینات (Pectins)

این محصولات مواد پکتینی هستند که در تجارت به این اسم خوانده می شوند.و عبارتند از پلی ساکارید ها که ساختمان و ماهیت اساسی آن ها ماهیت اسید های پلی گالاکتورونیک می باشد. این مواد پکتینی در سلول های بعضی نباتات مخصوصا میوه ها و سبزیجات وجود دارد و آن را از تفاله سیب ،‌گلابی و به همچنین پوست مرکبات و چغندر قند و غیره استخراج مینمایند.، ودر مربا سازی برای دلمه شدن یا بستن مایه مربا به کار می رود.

عصاره سیال Fluid extract

عبارت است از محلول عصاره ها در الکل یا در گلیسیرین یا در روغن های معدنی .

تنتورها ( Tinctures )

تنتورها عبارتند از عصاره های نباتی حل شده در الکل .

عصاره کولا Cola (kola) extract

عصاره کولا از جوز کولا ( cola nuts ) دانه های اقسام مختلف کولا مثل cola nitida ) به دست می آید و بیشتر برای ساختن بعضی نوشابه ها به کار می رود.

لاک چین یا لاک ژاپن ( japan ( or ) chinese lacquer )

شیره ای که از تیغ زدن روی بعضی بوته های گیاه ruhus urushi که در شرق دور می روید مخصوصا از rhus vernicifera به دست می آید و برای روکش یا تزیین اشیای مختلف مصرف می شود .( اشیای ظریف آبنوس سازی از قبیل سینی و صندوقچه و غیره )

شیر خشت ( Manna )

شیره ی منجمدی است و طبیعتا شیرین که از تیغ زدن بعضی درختان از نوع زبان گنجشک به دست می آید.

کاسیا آمارا ( quassia amara )

عصاره چوب درختی به همین نام است که از تیره سماروباسه ها ( simarousbaceae family ) که در آمریکای جنوبی می روید استخراج میشود .

کورار ( Curare )

از عمل آوردن برگ و پوست انواع نباتات از تیره موسوم به کوچوله ( strychnos family ) شیره آبکی به دست می اید که کورار نامیده میشود .