خمیر های خوراکی ( Doughs )

خمیرهای خوراکی معمولا از اماج یا آرد گندم مخلوط یا غیر مخلوط با آب به دست می آید . ممکن است مواد خوراکی دیگری مثل شیر و خامه ، روغن ، زرده تخم مرغ ، گلوتن و رنگ و انواع ویتامین ها به آن ها اضافه شده باشد .